Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 380,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
Novinky
02.05.2022
43) Vinařství rodiny Machových
V nabídce máme další nové zajímavé vinařství z Moravy:Vinařství rodiny Machových hospodaří na 2 ha vinic. Pěstuje 16 převážne bílých odrůd jak tradičn... číst celé
04.04.2022
42) O sýru
Zveme Vás na náš BLOG.Proč ne.Nudit se nebudete.Napínavé články O tajemství původu se nám pěkně rozjíždějí. Autorem je kreativní externí spolupracovní... číst celé
10.03.2022
41) Vína z Nového světa
Na našem webu postupně rozšíříme nabídku o vína z Nového světa. Budete moci vybírat oceňovaná, velmi atraktivní a mimořádně kvalitní vína z Argentiny,... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte NOVINKY, ZAJÍMAVÉ AKCE a DEGUSTACE!

Můžete se kdykoliv odhlásit. Novinky zasíláme jednou za dva týdny.

Jura

Jura se nachází mezi slavným Burgundskem ze západu a sýry proslaveným Švýcarskem z východu. Oba velikáni ji ovlivňují, přesto Jura zústává neobyčejně rozmanitá a osobitá. Fascinující vína a výtečné sýry.
Jura je bohatá na historii, která na Vás dýchá na každém kroku. Vinné archeologické nálezy jsou staré 5 000 let a první zmínky o zdejším vínu se datují od r. 100 n.l. V roce 1936 byla v Juře definována první francouzská apelace. Foto z oblasti Jura zde. celý článek
Cena:
Víno
zbytkový cukr
Víno
zbytkový cukr
Zobrazuji 1-13 z 13
  • TOP produkt
Cotes du Jura Cuvée Tradition - Domaine Les Monts Martin
3 hodnocení
295 Kč
295 Kč
skladem > 10 ks
ks
    Arbois Chardonnay Melon 2019 Vieilles Vignes - Philippe Bulabois
    1 hodnocení
    280 Kč
    280 Kč
    skladem > 10 ks
    ks
      Cotes du Jura 2011 Vin Jaune Clavelin - Xavier Reverchon
      0 hodnocení
      985 Kč
      985 Kč
      skladem 2 ks
      ks
        Cotes du Jura 2015 Vin de Paille - Xavier Reverchon
        0 hodnocení
        828 Kč
        828 Kč
        skladem 1 ks
        ks
        • TOP produkt
        Arbois 2014 Vin Jaune - Philippe Bulabois
        0 hodnocení
        860 Kč
        860 Kč
        skladem 3 ks
        ks
          Cotes du Jura Savagnin 2016 - Domaine Les Monts Martin
          0 hodnocení
          410 Kč
          410 Kč
          skladem 8 ks
          ks
            Cotes du Jura Chardonnay Savagnin 2015 Les Trouillots - Xavier Reverchon
            ks
              Crémant du Jura Brut - Philippe Bulabois
              4 hodnocení
              290 Kč
              290 Kč
              Není skladem
                Cote du Jura 2018 Poulsard - Domaine de la Petite Marne
                0 hodnocení
                320 Kč
                320 Kč
                skladem 5 ks
                ks
                • TOP produkt
                • Produkt měsíce
                • Novinka
                Arbois Pinot Noir 2017 La Monture - Philippe Bulabois
                0 hodnocení
                Běžná cena 370 Kč
                340 Kč
                340 Kč
                skladem > 10 ks
                ks
                • Novinka
                Cote du Jura 2018 Trousseau Les Boutasses - Xavier Reverchon
                1 hodnocení
                430 Kč
                430 Kč
                skladem 8 ks
                ks
                Produktů na stránku 204060
                Jura se nachází mezi slavným Burgundskem ze západu a sýry proslaveným Švýcarskem z východu. Oba velikáni ji ovlivňují, přesto Jura zústává neobyčejně rozmanitá a osobitá. Fascinující vína a výtečné sýry.
                Jura je bohatá na historii, která na Vás dýchá na každém kroku. Vinné archeologické nálezy jsou staré 5 000 let a první zmínky o zdejším vínu se datují od r. 100 n.l. V roce 1936 byla v Juře definována první francouzská apelace. Foto z oblasti Jura zde.
                Oblast Jury je rozděna do několika apelací : Arbois, L´Etoile, Cotes du Jura, Chateau - Chalon, Cremant du Jura a Macvin du Jura. Nejdeme zde především burgundské odrůdy, ale i místní. Z bílých odrůd Chardonnay a Savagnin od lehčích, minerálnějších, po silná a plná. Odrůda Savagnin se často sceluje se Chardonnay díky čemuž vznikají velmi pevná a chutná vína. Červená vína jsou zastoupeny třemi odrůdami : Pinot Noir, Poulsard a Trousseau. Vznikají zde převážně lehčí červená vína právě z odrůdy Poulsard, která se nikde jinde nepěstuje. Odrůda Trousseau je zde hvězdou mezi červenými víny, kdy dokáže produkovat krásně strukturovaná vína. Hodnocení našich vín Jura od slavného blogera.
                Podnebí je zde podobné burgundsku, ale zimy jsou chladnější a tužší, jaro deštivé aléto suché. Velmi záleží jaké je září, které dělá víno. Sběry hroznů jsou proto hodně pozdě.
                Podloží vinic je jílovité a vápencové s obsahem fosílií. 
                Jura se především proslavila svým žlutým vínem : vin jaune. Tato sině žlutá esence je francouzská obdoba sherry. Nejvyzrálejší hrozny ušlechtilé odrůdy Savagnin se lisují a zkvašují, poté zrají v burgundských sudech, tekutina se odpařuje, ale nedolévá a tak na povrchu tvoří vrstvu kvasinek tzv. závoj. Pod tímto závojem vznikají další aromatické a chuťové vjemy. Víno zraje 6 let a 3 měsíce. Na počátku 1 litr nyní zbude pouze 62 %. Používají se speciální lahve o objemu 0,62 litru i speciálního tvaru : clavelius, vydrží několik desítek let.
                Další celebritou Jury jsou odnepaměti jemná, šťavnatá šumivá vína : Cremant du Jura. Jejich popularita stále stoupá. Téměř vždy suchý Cremant vyrobený stejnou metodou jako šampaňské - druhotným kvašením v lahvi. Nejčastěji odrůda Chardonnay. V rosé najdeme Pinot Noir i Poulsard. 25 % vín v Juře tvoří právě Cremant. V apelacích Jury je nařízeno nejprve určit z kterých vinic se budou dělat Cremanty a ty pak řádně ošetřit, protože z jiných vinic zpětně hrozny do Cremantu nelze použít. Fotky z akce Cremant i Jura.
                Další hvězdou Jury je sýr Comté, ten se jidinečně chuťově snoubí se všemi místními víny.

                Novinky z našeho blogu

                Vinařství Podrábský - vína pro Vás
                Vinařství Podrábský - vína pro Vás
                Vinařství Podrábský z Roudnice nad Labem patří mezi absolutní špičku v produkci vín v České vinařské oblasti. číst celé
                Tajemství původu 5 - Vyčteníčko páté - O crémantech a ústřicích
                Tajemství původu 5 - Vyčteníčko páté - O crémantech a ústřicích
                Dnes bych komentoval aktuálně poslední degustaci, abych držel prst na tepu doby a nebyl zahlcen sentimentem... číst celé
                Tajemství původu 4 - Vyčteníčko čtvrté - degustace a proč se jich nebát...
                Tajemství původu 4 - Vyčteníčko čtvrté - degustace a proč se jich nebát...
                Degustace jsou něco jako konverzace s rodilým mluvčím v jazyce, kterým chceme mluvit, ale zřetelně cítíme vlastní nedostatečnost, doufáme však, že po... číst celé
                O sýru - část 2, párování s víny
                16.04.2022 FOOD
                O sýru - část 2, párování s víny
                Většina sýrů se vhodně snoubí s bílým, růžovým a červeným vínem. Vynikající jsou i s šumivým vínem a se speciálními víny. číst celé
                Nepropásněte NOVINKY, ZAJÍMAVÉ AKCE a DEGUSTACE!
                Můžete se kdykoliv odhlásit. Novinky zasíláme jednou za dva týdny.

                Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz