Německá vína

• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

BÁDENSKO:
Německou oblast Bádensko tvoří  130 km dlouhý pruh půdy podél řeky Rýn a Černého lesa, mezi městy Karlsruhe a Freiburg. Právě v okolí Freiburgu v podoblastech Kaiserstuhl a Tuniberg jsou nejkvalitnější vinice v bádensku. Převládá zde sprašová půda s vulkanickým podložím. Vína mají zcela jiný charakter než o pár kilometrů vzdáleném Alsasku.
Bábenská vína jsou veskrze suchá a velmi tělnatá, ale mají sladký ovocný ráz. Je to výsledek nové generace mladých vinařů, kteří vytváří vlastní styl vína směřující obzvláště k suchému charakteru, oproti zvykům jejich otců.
V německé kuchyni jsou bádenská vína velmi populární jako doprovod k jídlu. Do zahraničí se vyvážejí zřídka. Vzorem pro zdejší vinaře je nedaleká Francie s burgundskými a alsaskými vinohrady, které je velmi ovlivňují.
Dříve družsteví produkce se nyní rychle mění na jednotlivá vinařství. V této produkci se objevuje přes 40% vín z modré odrůdy s převahou Pinot Noir. Z bílých odrůd zde patrně nejvíce najdeme Rivaner ( Muller Thurgau), Riesling, Muskat a bílé Pinoty.

FRANKY:
Franky jsou domovem odrůdy SILVANER od roku 1659!
Silvaner pochází půvadně z území dnešního Rakouska.
Nejvíce je ovšem odrůda pěstována v Alsasku ve Francii a ve Frankách v Německu.
V Alsasku byla v roce 2006 vinice Zotzenberg poblíž vesnice Mittelbergheim nedaleko města Barr povýšena do kategorie: Alsace Grand Cru. Jako jediná vinice Silvaneru pro tuto nejvyšší kategorii v Alsasku.
V Německu se odrůda objevila po třicetileté válce. Dne 5. dubna 1659 tuto odrůdu poprvé vysázeli ve Frankách. Pro Franky se stal Silvaner základní / profilační odrůdou. A právě zde tento kultivar dosahuje mimořádných kvalit.
Vinaři pěstující Silvaner jsou ve Frankách často členy prestižního německého sdružení VDP (Verband Deutscher Pradikatsweinguter) a nezřídka kdy patří mezi absolutní špičku německého vinařství právě s odrůdou Silvaner / Sylvaner / Gruner Silvaner / Sylvánské zelené.

NÁŠ TIP pro VÁS: 
obě tyto skvělá vína dostala vynikající hodnocení časopisu WINE & DEGUSTATION :