Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 380,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
Novinky
02.05.2022
43) Vinařství rodiny Machových
V nabídce máme další nové zajímavé vinařství z Moravy:Vinařství rodiny Machových hospodaří na 2 ha vinic. Pěstuje 16 převážne bílých odrůd jak tradičn... číst celé
04.04.2022
42) O sýru
Zveme Vás na náš BLOG.Proč ne.Nudit se nebudete.Napínavé články O tajemství původu se nám pěkně rozjíždějí. Autorem je kreativní externí spolupracovní... číst celé
10.03.2022
41) Vína z Nového světa
Na našem webu postupně rozšíříme nabídku o vína z Nového světa. Budete moci vybírat oceňovaná, velmi atraktivní a mimořádně kvalitní vína z Argentiny,... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte NOVINKY, ZAJÍMAVÉ AKCE a DEGUSTACE!

Můžete se kdykoliv odhlásit. Novinky zasíláme jednou za dva týdny.

Beaujolais

Francouzi říkají, že Beaujolais je brána do Burgundska ... cesta k jeho pochopení :)
Milovníci červeného vína často apelaci Beaujolais přehlížejí, ovšem neprávem. Neuvažujme nyní o Beaujolais  Nouveau. To je jiná kapitola, která slibuje některým vinařům zisky, ale ke škodě kvality vína samotného a této nádherné oblasti. Mnozí výrobci si již toto uvědomují a chystají změny. Ale vraťme se ke klasickému Beaujolais. celý článek
Cena:
Víno
zbytkový cukr
Víno
zbytkový cukr
Zobrazuji 1-6 z 6
    Julienas Cuvée  2016 - Cellier de la Vieile Église
    0 hodnocení
    270 Kč
    270 Kč
    Není skladem
    • Produkt měsíce
    Saint – Amour Vieilles Vignes 2016 - Francoise et Alain Vernus
    1 hodnocení
    Běžná cena 275 Kč
    245 Kč
    245 Kč
    Není skladem
      Chénas 2013 - Chateau de Chénas
      0 hodnocení
      220 Kč
      220 Kč
      Není skladem
        Juliénas 2016  Les Mouilles - Laurent Perrachon
        0 hodnocení
        260 Kč
        260 Kč
        Není skladem
          Moulin - a - Vent  2016  Les Perelle - Laurent Perrachon
          0 hodnocení
          270 Kč
          270 Kč
          Není skladem
          Produktů na stránku 204060
          Francouzi říkají, že Beaujolais je brána do Burgundska ... cesta k jeho pochopení :)
          Milovníci červeného vína často apelaci Beaujolais přehlížejí, ovšem neprávem. Neuvažujme nyní o Beaujolais  Nouveau. To je jiná kapitola, která slibuje některým vinařům zisky, ale ke škodě kvality vína samotného a této nádherné oblasti. Mnozí výrobci si již toto uvědomují a chystají změny. Ale vraťme se ke klasickému Beaujolais.
          Oblast Beaujolais se rozprostírá v oblasti o délce 55 km mezi městy Macon a Lyon.
          Můžeme ho rozdělit na dvě poloviny. Horní část Beaujolais je kopcovitá (až 450 m nad mořem). Půda se skládá z písčitého jílu na žulovém podloží. Dolní část je již rovinatější a půda jílovitější.
          V Beaujolais se pěstuje odrůda Gamay. Gamay je symbolem i synonymem pro Beaujolais. Je to nenáročná odrůda, které se daří i ve složitých půdních podmínkách. Tady velice prospívá díky jedinečnému podloží až k plné zralosti. Odrůda je zde velice svěží, lehká a přesto lahodná s ovocnou příchutí. Zde se jí opravdu daří dobře. Dokladem jsou keře, které dosahují stáří 80 a více let. V malé míře zde vinaři pěstují Chardonnay v kontextu na vápencovém podloží. Bílá vína jsou zde ovšem ve výrazné menšině a kvalitou nedosahují úrovně červených vín. Je třeba zmínit i další produkt z oblasti Beaujolais - šumivý Cremant, který právě z odrůdy Chardonnay ve své citrusové ovocnosti příjemně překvapí.
          Zjednodušeně lze říci, že v horní polovině je možné víno skladovat či archivovat 3 až 10 let a víno z dolní části není přímo určeno k dlouhodobému skladování. Samozřejmě jsou i výjimky.
          Na etiketách se můžeme setket s termínem “Villages“. Tento nápis určuje vyšší kvalitu.
          Beaujolais je vhodné k omáčkám, steakům, některé se hodí i ke zvěřině. A podle místních vinařů můžeme některá použít i jako aperitiv nebo k bílému masu či rybám.
          V horní části charakter a složení půdy vytváří ostré hraniční linie. Zde je Beaujolais rozděleno do 12 oblastí (cru). Z nich přímo 10 obcí, které jsou prestižní, může uvádět své jméno přímo na etiketách. To je indicie nejvyšší kategorie i kvality. Jinak do oblasti Beaujolais celkem patří 65 vesnic.
          10 cru: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Cote de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin – a - Vent, Régnié, Saint - amour. V nich má tento kopcovitý terén významný vliv na kvalitu vín. Každá oblast (cru) má svou osobitost. Vína jsou zde svěží, aromatická s jemnou tříslovinou, ovocná. Z ovoce při ochutnání poznáme višeň, ostružiny a u starších vnímáme švestku. Vína mají rubínovou barvu až k fialovým odstínům.

          Novinky z našeho blogu

          Vinařství Podrábský - vína pro Vás
          Vinařství Podrábský - vína pro Vás
          Vinařství Podrábský z Roudnice nad Labem patří mezi absolutní špičku v produkci vín v České vinařské oblasti. číst celé
          Tajemství původu 5 - Vyčteníčko páté - O crémantech a ústřicích
          Tajemství původu 5 - Vyčteníčko páté - O crémantech a ústřicích
          Dnes bych komentoval aktuálně poslední degustaci, abych držel prst na tepu doby a nebyl zahlcen sentimentem... číst celé
          Tajemství původu 4 - Vyčteníčko čtvrté - degustace a proč se jich nebát...
          Tajemství původu 4 - Vyčteníčko čtvrté - degustace a proč se jich nebát...
          Degustace jsou něco jako konverzace s rodilým mluvčím v jazyce, kterým chceme mluvit, ale zřetelně cítíme vlastní nedostatečnost, doufáme však, že po... číst celé
          O sýru - část 2, párování s víny
          16.04.2022 FOOD
          O sýru - část 2, párování s víny
          Většina sýrů se vhodně snoubí s bílým, růžovým a červeným vínem. Vynikající jsou i s šumivým vínem a se speciálními víny. číst celé
          Nepropásněte NOVINKY, ZAJÍMAVÉ AKCE a DEGUSTACE!
          Můžete se kdykoliv odhlásit. Novinky zasíláme jednou za dva týdny.

          Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz