Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

KONTAKTY

Společenská vína - Petr Bejblík
Pod Stárkou 423/25
140 00 Praha 4
tel: +420 775 67 12 01
napište nám

Úvod » Francouzská vína » Beaujolais

Francouzská vína / Beaujolais

Francouzi říkají, že Beaujolais je brána do Burgundska.

Milovníci červeného vína Beaujolais přehlížejí, ovšem neprávem. Neuvažujme Beaujolais  Nouveau, což je jiná kapitola, která slibuje velké zisky, ale ke škodě kvality tohoto vína, což si mnozí vinaři již uvědomují a chystají změny, a vraťme se ke klasickému Beaujolais.

 

Oblast Beaujolais se rozprostírá v délce 55 km mezi městy Macon a Lyon.

Můžeme ho rozdělit na dvě části. Horní část Beaujolais je kopcovitá (až 450 m nad mořem).  Půda se skládá z písčitého jílu na žulovém podloží. Dolní část je již rovinatější a půda jílovitější.

V Beaujolais se pěstuje odrůda Gamay. Gamay je symbolem i synonymem pro Beaujolais. Gamay je nenáročná odrůda, které se daří i ve složitých půdních podmínkách. Tato odrůda tady velice prospívá díky jedinečnému podloží až k plné zralosti. Je zde velice svěží, lehká a přesto lahodná s ovocnou příchutí. Odrůdě Gamay se tu daří velice dobře, dokladem toho jsou keře, které dosahují stáří 80 a více let.

Zjednodušeně lze říci, že v horní části víno skladujeme 3 až 10 let a víno z dolní části není určeno k dlouhému skladování. Samozřejmě jsou i výjimky.

 

Na etiketách se setkáme s označením  “Villages “. Tento nápis určuje vyšší kvalitu.

Beaujolais je vhodné k omáčkám, steakům, některé se hodí i ke zvěřině. A podle místních vinařů můžeme některá použít i jako aperitiv nebo k bílému masu.

Charakter zdejší půdy tu vytváří ostré hraniční linie. Tímto je Beaujolais rozděleno do 12 oblastí (cru). Z nich přímo 10 obcí,  které jsou prestižní, může uvádět své jméno na etiketách.  Jinak do oblasti  Beaujolais patří  65 vesnic.

Jsou to : Brouilly,  Chénas, Chiroubles, Cote de Brouilly, Fleurie,  Juliénas,  Morgon,  Moulin – a - Vent, Régnié,  Saint - amour.  Zde má tento kopcovitý terén příznivý a dostatečně velký vliv na kvalitu vín. Každá oblast (cru) má svou osobitost. Vína jsou zde svěží, aromatická s jemnou tříslovinou, ovocná. Z ovoce při ochutnání poznáme višeň, ostružiny a u starších ucítíme švestku. Vína mají barvu rubínovou až k fialovým odstínům.

 

Nabízíme Vám vína z oblastí :

JULIENAS: Mladé víno má výraznou vůni a je ovocně svěží. Patří k nejušlechtilejším Beaujolais. Vína mají zajímavé tělo a mohou dozrávat 5 i více let. Juliénas se rozkládá na 580 ha a produkuje 4 mil. lahví.

FLEURIE: Mladá vína jsou velmi dobrá, svěží, ovocná a představují také nejušlechtilejší Beaujolais. Fleurie se rozkládá na 8600 ha a produkuje 6 mil. lahví.

MOULIN–A–VENT: Dává drsnější vína, protože v půdě převládá vysoký obsah železa a manganu. Vína jsou částečně uzavřená, ovšem mohou dozrát do charakteru burgundského. Oblast se rozkládá na 650 ha a produkuje 4,5 mil. lahví.

MORGON: Je to druhá největší cru. Tato oblast se rozprostírá na břidlicové půdě s vysokým obsahem manganu, proto jsou zdejší vína pevnější a tvrdší stejně jako v předešlé oblasti. Jsou určeny převážně k zajímavým kombinacím např. se zvěřinou. Morgon se rozkládá na 1100 ha a produkuje 7,5 mil. lahví.

CHIROUBLES: Krajina této oblasti je příjemně malebná a taková jsou i zdejší vína. Chiroubles se rozkládá na 360 ha a produkuje 2,4 mil. lahví.

SAINT-AMOUR: Tato oblast představuje přechod mezi oblastmi Macon a Beaujolais. Oblastí Saint-Amour  Beaujolais začíná. Sain – Amour se rozkládá na 320 ha a produkuje 2,3 mil. lahví.

 





naše cena 290 Kč

skladem













naše cena 265 Kč

skladem





naše cena 220 Kč

skladem