Chianti Superiore 2018 DOCG Otello - Torre Serena

  Legendární oblast Chianti DOCG se rozkládá na 25 333 ha vinic, Je to rozsáhlá oblast mezi Florencií (Firenze) a Sienou v Toskánsku. Má 8 podoblastí včetně té nejslavnější: Chianti Classico.
  Středně velké vinařství  Torre Serena nedaleko Empoli hospodaří na 8 ha vinic. Od roku 2012 jsou v režimu ORGANIC (BIO). Vyrábí také olivový olej vždy ze 4 druhů oliv i vynikající med.
  Víno je z vinic, které jsou staré 25 let. Pro výrobu vína se používájí jen ty nejlepší bobule, které se vybírají na pohyblivém pásu. Fermentace probíhá v nerezovém tanku. Zrání z 50 % v barikovém a 50 % v dřevěném 500 l sudu. Provádí se malolaktická fermentace. Aroma i chuť červeného džemového ovoce. Šťavnaté, jemná tříslovina, lahodná kyselina. Plné tělo. Krásné harmonické komplexní víno. Dlouhá perzistence. Nejllepší víno vinařství!Vyrábí se pouze 2 000 lahví. Vhodné ke zvěřině či hovězímu masu. Dlouhodobé archivace na 15 let.
  Chianti = 1. apelace na světě založená roku 1716.
  Zajímavost TOSKÁNSKA: speciální tvar lahve FIASCO.