Chianti 2022 DOCG BIO - Torre Serena
Kompletní specifikace
| Popis | Legendární oblast Chianti DOCG se rozkládá na 25 333 ha vinic, Je to rozsáhlá oblast mezi Florencií (Firenze) a Sienou v Toskánsku. Má 8 podoblastí včetně té nejslavnější: Chianti Classico. Středně velké vinařství Torre Serena nedaleko Empoli hospodaří na 8 ha vinic. Od roku 2012 jsou v režimu ORGANIC (BIO). Vyrábí také olivový olej vždy ze 4 druhů oliv i vynikající med. Víno je z mladých vinic, které jsou staré 8 let. Víno zraje 6 měsíců v nerezovém tanku. Provádí se malolaktická fermentace. Rubínová barva. 100 % Sangiovese = což je součastný trend! Aroma i chuť červeného ovoce. třešní, koření. Šťavnaté, jemné, svěží až čerstvé = což je základní charakter tohoto vína. Pěkná kyselina. Lehké, krásně harmonické víno. Střednědobá perzistence. Vyrábí se jen 7 000 lahví. Vhodné k celému menu ... od aperitivu až po hlavní jídlo. Tatarák, carpaccio, bílé i červené maso, omáčky, vegetariánské pokrmy, těstoviny, uzené ryby i uzené maso, polozralé sýry či sýry s bílou plísní. Ovšem nejvíce vyniká k BISTECCA alla FIORENTINA. Chianti = 1. apelace na světě založená roku 1716. Zajímavost TOSKÁNSKA: speciální tvar lahve FIASCO. |
| Víno | Červené |
| Zbyt. cukr | suché |
| Odrůda | 100 % Sangiovese |
| Kategorie | DOCG |
| Alkohol | 13,5 % |
| Kyselina | |
| Výrobce | Torre Serena, Empoli, Toscana |
| Archivace | střednědobá |

Zboží zařazeno v kategoriích