Etna Rosso 2021 DOC Vulka - Tenute Nicosia

 Blend 2 klasických modrých odrůd z Etny tvoří: 80 % Nerello Mascalese + 20 % Nerello Cappuccio. Kdy Nerello Mascalese je vždy hlavní odrůda. Vinice se nachází na svazích ETNY ve výšce 750 m.n.m. Podloží je vulkanické velmi bohaté na minerály a draslík. Půda má drenážní charakter díky malým kamenům znavých - ripiddu. Víno má elegantní mineralitu a pevné křehké tělo díky sopečnému podloží i nadmořské výšce. 
 Ruční sklizeň. Třídění / výběr hroznů. Macerace 24 hodin. Řízená fermentace při teplotě 25 ^oC po dobu 15 dnů. Zrání v nerezovém tanku, ale 20 % zrání vína probíhá vždy v novém tonneaux sudu a 6 měsíců v lahvi dokončí celkové zrání. Intenzivní rubínově červená barva. Bohaté aromatické květinové tóny, červené bobule, koření. V chuti skvělá mineralita, hřejivost, koření, ovocná linka, pevné tělo, jemné třísloviny. Dlouhá perzistence. Vhodné k těstovinám, pečenému masu, vyzrálým sýrům i delikatesám z mořských plodů. Servírujeme při teplotě 16 - 18 ^oC.   
   Řada:   Vulká
 TENUTE NICOSIA: je starobylá a solidní sicilská vinařská společnost s dlouhou historií a trvalým závazkem k obnově přírody, s láskou k venkovským tradicím a s neúprosným hledáním nových obzorů. Vína z Tenute Nicosia jsou poctou Sicílii. Ztělesňují světlo a teplo středomořského klimatu, sílu a štědrost zdejších lidí i nespoutaný charakter sopky ETNY. Široká kolekce vín je vyrobena v souladu s přísnými pravidly pro udržitelné hospodaření. Vinice jsou přímo na svazích Etny, v oblastech Vittoria (Ragusa) a Noto (Siracusa). To vše již po 5 generací. 
Vynikající červené víno z ETNY. Legendární Denominace Sicílie. Doporučujeme!