Cerasuolo di Vittoria DOCG 2021 Hybla - Tenute Nicosia

 Tento blend 2 klasických modrých sicilských odrůd tvoří jediné DOCG Sicílie = DOCG Cerasuolo di Vittoria = :  60 % Nero d´Avola + 40 % Frappato. Kdy Nero d´Avola je vždy hlavní odrůdou. Tento vinařský region najdeme na jihu Sicílie.
 Slavná Nero d´Avola je profilační modrá odrůda Sicílie. Je to autochtonní odrůda Itálie. Původní název je Calabrese a její původ najdeme v Kalábrii. Na Sicílii se pěstuje celkem 98 % výsadby tohoto kultivaru. Celková rozloha osázení odrůdy Nero d´Avola je pak 13 774 ha.
  Hrozny se pěstují na vinicích ve výšce 200 m.n.m. Ruční sklizeň. Třídění / výběr hroznů. Macerace 24 hodin. Řízená fermentace při teplotě 23 ^oC po dobu 15 dnů. Zrání v nerezovém tanku, dále krátké zrání v sudu tonneaux a 6 měsíců zrání v lahvi.
 Ačkoliv toto je starověké červené sicilské víno ušlechtilého původu, pak právě Hybla představuje moderní interpretaci Cerasuolo di Vittoria DOCG. Třešňová barva s fialovými odlesky. Intenzivní ovocné aroma s tóny malin a ostružin. V chuti harmonické, vyvážené se svěží tříslovinou. Dlouhá perzistence. Vhodné ke grilovaným masům, uzeninám, těstovinám, vyzrálým sýrům a specialitám středomořské kuchyně. Servírujeme při teplotě 16 - 18 ^oC.   
 Řada:   Hybla
 TENUTE NICOSIA: je starobylá a solidní sicilská vinařská společnost s dlouhou historií a trvalým závazkem k obnově přírody, s láskou k venkovským tradicím a s neúprosným hledáním nových obzorů. Vína z Tenute Nicosia jsou poctou Sicílii. Ztělesňují světlo a teplo středomořského klimatu, sílu a štědrost zdejších lidí i nespoutaný charakter sopky ETNY. Široká kolekce vín je vyrobena v souladu s přísnými pravidly pro udržitelné hospodaření. Vinice jsou přímo na svazích Etny, v oblastech Vittoria (Ragusa) a Noto (Siracusa). To vše již po 5 generací. 
 Legendární Denominace Sicílie. Doporučujeme!