Pinot Blanc 2019 - Vinařství Zilvar

    Pinot Blanc: Zářivě zlatá barva světlé intenzity s jemnou viskozitou. Čistá intenzivní vůně zralého peckového ovoce, bílých brosrví, mirabelek, žlutých jablek, mandlí a sušených lučních bylin. V chuti suché vínos ovocnými tóny zralého peckového ovoce, bílých broskví, mirabelek, tropického ovoce, ananasu, kandovaného zázvoru, vanilky a bílého pepře. Příjemná šťavnatá kyselina spolu s lehkou mineralitou tvoří elegantní, harmonickévíno s dlouhou dochutí.
Hrozny sklizeny v Německu - vino vyrobeno v České republice.
Vinařství ZILVAR je spojeno se zajímavou historií pražských vinic: ta se datuje již od 12. století. Doložena je zde existence usedlosti s funkčním lisem a vinicí osázená burgundskými odrůdami vinné révy ze 16. století. V 19. století zde byl Pomologický ústav vzdělávající vinaře a ovocnáře. Současný majitel a vinař Zdeněk Zilvar studoval vinařství v Londýně a Kalifornii. Panenská sklizeň připadla na rok 2019. V půdním složení převládá černá břidlice. Svahy vinic mají prudký svažitý sklon až 60^o. Důležitá je blízkost řeky Vltavy. Vinice má rozlohu 2 ha. Sklizeň probíhá ručně. Jsou zpracovány jen ty nejkvalitnější hrozny. Což je základ k budoucí nejvyšší kvalitě vín za přispění moderních technologií a tradičních postupů.