Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 380,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
Novinky
02.05.2022
43) Vinařství rodiny Machových
V nabídce máme další nové zajímavé vinařství z Moravy:Vinařství rodiny Machových hospodaří na 2 ha vinic. Pěstuje 16 převážne bílých odrůd jak tradičn... číst celé
04.04.2022
42) O sýru
Zveme Vás na náš BLOG.Proč ne.Nudit se nebudete.Napínavé články O tajemství původu se nám pěkně rozjíždějí. Autorem je kreativní externí spolupracovní... číst celé
10.03.2022
41) Vína z Nového světa
Na našem webu postupně rozšíříme nabídku o vína z Nového světa. Budete moci vybírat oceňovaná, velmi atraktivní a mimořádně kvalitní vína z Argentiny,... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte NOVINKY, ZAJÍMAVÉ AKCE a DEGUSTACE!

Můžete se kdykoliv odhlásit. Novinky zasíláme jednou za dva týdny.

  1. Úvod
  2. Blog
  3. Vína z Čech a Moravy
  4. Tajemství původu 4 - Vyčteníčko čtvrté - degustace a proč se jich nebát...

Tajemství původu 4 - Vyčteníčko čtvrté - degustace a proč se jich nebát...

Degustace jsou něco jako konverzace s rodilým mluvčím v jazyce, kterým chceme mluvit, ale zřetelně cítíme vlastní nedostatečnost, doufáme však, že porozumíme alespoň obstojně lektorovi.

Degustace pro pokročilé jsou zase něco jako procházka výstavou s ochotným a vzdělaným kustodem, který upozorňuje na detaily a říká, co bychom měli vidět a slyšet. Mezi tím vším si můžeme vybrat, v duchu se umístit na žebříčku mezi úplným amatérem, častým návštěvníkem a člověkem, který přichází strávit čas u dobrého vína a nemusí přemýšlet, jestli láhev, kterou si vybral, není náhodou rána naslepo...


Sommeliéři jsou vlídní, sdělují nám, proč je víno to nejlepší, kdybychom o tom snad náhodou pochybovali, učí nás základy vinné etikety, nenápadně nabádají k rozvážnému ochutnávání a hlavně nutí naše jazyky, aby převalovaly víno sem a tam v ústech a marně hledali všechny přítomné chutě, které tam jistě jsou. Ale kde je chuť perníku? Proč necítím bílé ovoce? Proč mi někdy chutná líbivé víno víc, než násobně kvalitnější /a dražší a značkovější vína/? Modří už vědí, že mluvím o Vinho Verde...
A když nám potom všem důvěrně prozradí, že víno prostě musíme pít ze skleniček de luxe a bezpodmínečně s vhodným jídlem, jako jsou skřivánčí jazýčky s lanýži a kaviár z belugy, je na mindrák zaděláno...


ústřice a šneci po burgundsku

V zásadě všichni známe dvě základní poučky pro milovníky vína - pijme pokud možno víno, které nám chutná a při vaření s vínem přidávejme víno, které bychom se nestyděli pít.
A ve skutečnosti jsou degustace parádní zážitek - kroužíme sklenicemi, ochutnáváme, přičicháváme, znovu se ujišťujeme, že naše láska k vínům z Jury trvá, a doufáme, že zase narazíme na novou lásku k dalším vínům a napotřetí konečně pochopíme v čem tkví kouzlo naturálních vín...
A taky jsme ve skvělé společnosti svých bližních, která je ještě skvělejší a radostnější s počtem ochutnaných vzorků..

 
po degustaci

NÁŠ TIP PRO VÁS: ochutnejte výborný NATURÁLNÍ RYZLINK RÝNSKÝ z MORAVY

Tomáš Štipský

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Nepropásněte NOVINKY, ZAJÍMAVÉ AKCE a DEGUSTACE!
Můžete se kdykoliv odhlásit. Novinky zasíláme jednou za dva týdny.

Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz