Etna Bianco 2023 DOC Vulka - Tenute Nicosia

 Blend 2 klasických bílých odrůd Sicílie tvoří: 60 % Carricante + 40 % Catarratto. Vinice se nachází na svazích ETNY ve výšce 750 m.n.m. Podloží je vulkanické velmi bohaté na minerály a bohaté na draslík. Půda má drenážní kapacitu díky malým kamenům znavých - ripiddu. Víno je svěží a elegantní. Díky sopečnému původu a nadmořské výšce má velkou mineralitu. V těle křehkost a jemnost. 
  Ruční sklizeň. Třídění / výběr hroznů. Jemné lisování. Řízená fermentace při nízké teplotě v nerezovám tanku. Zrání na jemných kalech a poté v lahvi po dobu 2 měsíců. Slámově žlutá barva. Aroma žlutých hrušek a aromatických bylin. V chuti slanost a svěžest. Středně dlouhá perzistence. Vhodné k mořským plodům, smaženým rybám, sushi, zeleninovým pokrmům. Servírujeme při teplotě 10 - 12 ^oC.   
  Řada:   Vulká
 TENUTE NICOSIA: je starobylá a solidní sicilská vinařská společnost s dlouhou historií a trvalým závazkem k obnově přírody, s láskou k venkovským tradicím a s neúprosným hledáním nových obzorů. Vína z Tenute Nicosia jsou poctou Sicílii. Ztělesňují světlo a teplo středomořského klimatu, sílu a štědrost zdejších lidí i nespoutaný charakter sopky ETNY. Široká kolekce vín je vyrobena v souladu s přísnými pravidly pro udržitelné hospodaření. Vinice jsou přímo na svazích Etny, v oblastech Vittoria (Ragusa) a Noto (Siracusa). To vše již po 5 generací. 
Vynikající bílé víno z ETNY. Legendární Denominace Sicílie. Doporučujeme!