Kachní paštika se zeleným pepřem 180g

Že neznáte francouzské paštiky, které patří pro svoji lahodnost mezi jedny z nejvyhledávanějších delikates? Francouzská kuchyně nabízí další takových masové pochoutky: Pâté, terrine a rillettes.

Pâté neboli paštika je připravována z masa, které bylo rozemleto na hodně jemně. Můžeme ji servírovat teplou i studenou. Terina je připravená ze směsi nahrubo rozemletého masa, může ale být i z ryb se zeleninou nebo sušeným ovocem. Může mít různá aromata: česnek, pepř, bylinky, lanýže, koňak nebo jiný alkohol. Servíruje se za studena nakrájená na plátky. Rillettes jsou velmi starou francouzskou specialitou. Město Tours vlastní ochranou známku Rillettes de Tours. Maso, většinou vepřové, dlouho vařené ve vlastním tuku a šťávě, dokud se nezačne úplně rozpadat. Po zchlazení  tuk vytvoří přirozenou vrstvičku. Rijetky se servírují dobře vychlazené.

• Složení:  kuřecí játra, vepřové sádlo, kachní maso 20 %, vepřové kůže, vepřové maso, voda, sůl, zelený pepř 1 %, armaňak, přírodní aroma
• Hmotnost: 180 g.
• Země původu: Francie